Возможна ли колбаса без мяса? Может ли быть вегетарианской котлета (это слово означает на французском языке "ребро"). И что такое веганский копчёный лосось, в котором нет рыбы?
Эти вопросы обсуждали в Европарламенте, пишет Евроньюс. Депутаты собираются проголосовать за то, следует ли ограничить мясными продуктами использование таких слов как "бургер", "бифштекс", "сосиска". В качестве вегетарианских эквивалентов этих слов предлагаются, соответственно, "диск", "грибной стейк" и "палец".
Генеральный секретарь главного профсоюза европейских фермеров защищает животноводство:
«С точки зрения питательной ценности, мы должны делать различие между продуктами, - сказал Пекка Песонен. - Мясо, безусловно, отличается в этом отношении от заменителей мяса, которые представляют собой сильно переработанный из разных компонентов продукт и проигрывает в сравнении натуральному мясу».
Между тем, в ЕС растёт популярность именно альтернативной пищи, при производстве которой не гибнут живые существа.
Независимо от позиции Европарламента, отдельные страны ЕС имеют право издавать свои законы о маркировке пищевых продуктов, их происхождении и содержании. Такой закон приняла в этом году Франция.
ФОТО из открытых источников интернета
