Бакберген Жумабай из сельского округа Торткуль Ордабасинского района занимается разведением уток второй год. Отметим, что поддержка со стороны государства позволила фермеру значительно увеличить свое крякающее хозяйство, передает пресс-служба акима Туркестанской области.
Идею необычного для этих бизнеса предложил молодому предпринимателю отец. Для начала он купил сотню птенцов бройлерной породы и попробовал их вырастить. Сначала нежное утиное мясо пришлось по вкусу родным и соседям: оно прекрасно подходит для приготовления бульонов и вторых блюд, а особенно вкусным получается шашлык. Жареное на углях мясо оценили даже самые искушенные гурманы и профессиональные кулинары.
Поняв, что спрос есть, Бакберген бросил все силы на развитие дела. В прошлом году он отучился на бизнес-курсах и получил безвозмездный грант в размере 505 тысяч тенге. Приобрел инкубатор и значительно увеличил поголовье.
- Мы разводим уток только на мясо, — говорит молодой предприниматель. — На откорм хватает двух месяцев, а потом отправляем птицу на убой. Раз в месяц 60 тушек продаём на рынках Шымкента и Темирлана. Вес каждой — 2-2,5 кг. Оптовая цена за килограмм – 1200-1400 тенге. Уже есть постоянные покупатели.
Бакберген Жумабай объяснил, почему он выбрал именно пекинских уток.
- Они быстро набирают вес, неприхотливы в уходе. Главное – беречь их от сквозняка и холода, поэтому сейчас держим птиц в закрытом помещении. Пекинские утки – хорошие несушки. Каждая несет яйца раз в два дня, - поделился бизнесмен.
Основу утиного рациона составляют пшеница, ячмень, кукуруза, овес, а летом обязательна нужна свежая трава.
Сейчас Жумабай оформляет кредит. Три с половиной миллиона тенге он направит на расширение бизнеса: купит оборудование для упаковки утятины, новые инкубаторы и холодильные камеры.
В будущем хочет использовать пух и перья пекинок, которымт можно наполнять одеяла и подушки.
Бакберген уверен в успехе утиного бизнеса. Если среди односельчан найдутся желающие им заняться, он готов поделиться знаниями и опытом.
