Идеальный продукт для позднего ужина назвали американские диетологи. Им оказался обычный творог. Опираясь на результаты своего исследования, специалисты из Университета Флориды утверждают, что если есть порцию творога примерно за час-полчаса до сна, то не только не наберешь лишний вес, а даже снизишь количество жира в организме. Кроме того, творожный ужин окажет положительное влияние на мышцы, ускорит обмен веществ. По словам специалистов, этот эффект творога связан с содержащимся в нем казеином, который медленно поступает в организм и помогает привести в порядок подачу аминокислот. Казеин также увеличивает термический эффект пищи и в результате в процессе пищеварения организм расходует больше энергии, сжигая калории даже во сне.
